Тесто для пиццы на кефире
Тесто для пиццы на кефире

Если нужно быстро приготовить пиццу дома, то тесто для пиццы на кефире как раз будто придумано для такого случая – оно готовится быстро, получается всегда, и из самых обычных ингредиентов.
Необходимые ингредиенты:
• Яйца 3 штуки;
• Кефир 600 грамм;
• Соль пол чайной ложки;
• Сахар пол столовой ложки;
• Мука 3- 4 стакана;
• Сода 1 чайная ложка;
• Уксус;
Процесс приготовления:
• Яйца взбить в емкости венчиком, добавить соль и сахар. Влить кефир и соду погашенную уксусом, тесто перемешать и досыпать муку понемногу. Замешать тесто, поставить остывать в холодильник е на 20 минут. После этого можете на смазанной форме испечь корж с начинкой в духовке.
В этом рецепте достаточно теста на два коржа.
Второй способ (со слоеным тестом)
Необходимые ингредиенты:
• Мука 3 стакана;
• Масло сливочное 350 грамм;
• Яйцо 1 штука;
• Кефир 1 стакан;
• Щепотка соли;
Процесс приготовления:
• Яйца взбейте, добавьте кефир, соль и муку, тесто замесить упругое, эластичное. Масло соединить с мукой (примерно 1 стакан), хорошо перемешать, должна получиться достаточно упругая масса.
• Раскатайте тесто в виде квадрата, в середину положите подготовленную массу из муки и масла, заверните тесто конвертом. Края теста защипните плотно, мука в середину не должна попасть. Тесто раскатайте в форме прямоугольника, также соедините края в середине, защипните и сложите пополам. Положите в холодильник на 40 минут.
• Затем снова раскатайте тесто в прямоугольник, но уже в другую сторону, опять соедините концы в середине, защипните шов, сложите вдвое и положите в холодильник на 1,5 часа. Повторите манипуляции еще два раза.
Тесто для пиццы готово, можно заняться начинками и приступить к выпеканию.




Рекомендуем: Рецепт теста для пиццы на кефире
Рецепт теста для пиццы на кефире

Когда под рукой нет необходимого для приготовления пиццы дрожжевого теста, очень может подойти рецепт теста для пиццы на кефире. Этот простой рецепт теста хорош тем, что не требует никаких затрат - готовится за 5 минут из самых простых продуктов. И на вкус пицца получается интересная: корж довольно тонкий, но мягкий. Начинку можно класть любую, но лучше не очень сочную, вроде ананасов и мясистых помидоров, чтобы корж пропёкся. Для встречи незваных гостей незаменимый вариант!

  • кефир 1 ст. (200 г)
  • яйцо 1 шт.
  • мука 1,5 ст.
  • соль щепотка
  • сахар 1/2 ч.л.
  • масло растительное 1 ч.л

Подготовить продукты для рецепта теста для пиццы на кефире

Взбить яйцо с солью и сахаром


Влить кефир, перемешать


Добавить муку, соду и растительное масло


На смазанный небольшой противень вылить тесто 0,5 см толщиной. Смазать тонким слоем томатного соуса, Сверху выложить начинку, кроме сыра, и поставить в духовку. Выпекать при 200С 20-30 минут


Вынуть тесто с начинкой из духовки, посыпать натёртым на крупной тёрке сыром и поставить в духовку на 10 минут

Самое вкусное

Посетители