Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

- 500 г фарша

- 700 г картофеля

- 250 г моркови

- 3 ст.л. панировочных сухарей

- 250 г лука

- 2-3 лавровых листа

- соль

- перец черный молотый

- перец горошком

Приготовление супа с фрикадельками

В фарш добавить панировочные сухари, посолить и поперчить. Перемешать и сформировать небольшие шарики.

Мелко нарезать лук.

Натереть морковь на средней терке.

Картошку нарезать кубиками.

В кастрюлю с водой добавить нарезанный картофель. Добавить лук и морковь. Посолить, поперчить и довести до кипения. Добавить фрикадельки и варить 15-20 минут.

Суп с фрикадельками готов!





Рекомендуем: Суп с фрикадельками Рецепт приготовления супа
Суп с фрикадельками Рецепт приготовления супа



Ели вам нужно очень быстро приговить вкусный суп, то вы можете воспользоваться данным рецептом для приготовления супа с фрикадельками.
Для приготовления такого супа нам понадобятся:
Примерно 150 - 200 гр домашнего фарша (говяжий тоже приемлим), одна луковица, одна средняя марковка, примерно две столовых ложки гречневой крупы, лавровый лист, по вкусу соль и перец.
Способ приготовления:
Набераем в кастрюлю воды и ставим ее на плиту для нагрева. Пока нагревается вода, берем фарш и начинаем из него делать маленькие мясные шарики – фрикадельки и смело бросаем их в нашу воду. Ждем пока вода достигнет состояние кипения, далее сливаем ее и вытаскиваем наши фрикадельки. Наливаем в кастрюлю холодную воду, бросаем в кастрюлю наши "обваренные" фрикадельки и ставим кастрюлю на огонь.
Смена воды нужна для того, чтобы наш бульон плучился прозрачным и аппетитным.
В то время как наши фрикадельки начинают закипать, мы шинкуем капусту и кидаем ее в суп. Также по мере приготовления сыплем в суп гречневую крупу. Греча и капусту будут вариться вместе с нашими фрикадельками.






Пока варится наш суп, мы начинаем готовить для него заправку.Для этого берем ранее приготовленную морковь и начинаем ее резать кубиками, далее обжариваем их. Теперь приступаем к нарезке лука. Лук добавляем в морковку после того как она немного прожарится.Перемешиваем нашу марковку с луком.








Дожидаемся момента когда капуста и гречка сварятся и смело добавляем в наш суп лук, морковь, перец по вкусу и соответсвенно соль. И вот наш суп с фрикадельками готов! Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители